ميني طارت

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

ميني طارت

مُساهمة من طرف latifa62 في الإثنين نوفمبر 19, 2007 10:26 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي لكم طريقة ميني تارت مضبوط والنتيجه روعه
ما اطول عليكم
مقادير عجينة التارت : ( الكمية تكفي 12 قطعة )
1 كوب طحين جميع الاستعمالات
½ كوب سكر ناعم
½ كوب زبدة باردة
فانيلا سائلة
رشة ملح
صفار بيضة

الطريقة:
توضع الزبدة في خلاط الفرم وتخلط حتى تصبح هشة مثل الكريمة
يُضاف إليها الطحين ، السكر ، الملح ، مع مواصلة الخلط على الوضع المنقطع لضمان تجانس الخليط جيداً ويخلط حتى يصبح مثل فتات الخبز.يضاف صفار البيض والفانيلا ونواصل الخلط بنفس الطريقة أعلاه حتى تتكون لنا عجينة متماسكة متجمعة في طرف واحد .نخرج العجينة من مكينة العجن وتُخلط باليد حتى تتماسك.توضع العجينة في كيس بلاستيك وتتُرك في الثلاجة مدة نصف ساعة على الأقل ( ويمكن الإحتفاظ بالعجينة في الثلاجة فترة طويلة دون أن تفسد ).
تُقسم العجينة إلى أقسام وتوضع في قوالب التارت مع عمل تجويف في وسطها.
تدخل صينية التارت إلى فرن منخفض الحرارة إلى أن يصبح التارت ذهبي اللون ثم تُخرج.يُحشى بالكسترد ويُزين بالفواكه ( استخدمت كيوي + فراولة فقط ) يمكن استخدام انوع اخرى من الفواكه المعلبة أو الطازجة..
ثم طليت الفواكه بالجيلاتين + الماء المغلي ( لم يتوفر لدي الجيلاتين بدون نكهة لذلك استخدمت جيلاتين الأناناس وأعطاني نتيجة رائعة)
هذه شكل المجموعه

وهذة شكلها من قريب

latifa62
Admin

المساهمات : 13
تاريخ التسجيل : 13/11/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://achamil.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى